유소년 성장기 필수 음식(단백질, 칼슘, 철분)
성장기 유소년은 신체적, 정신적으로 급속한 변화를 겪는 시기입니다. 이 시기의 영양 섭취는 단순한 배고픔 해소를 넘어서, 평생 건강의 초석을 다지는 결정적인 역할을 합니다. 유소년기는 일반적으로 만 6세부터 12세까지를 의미하며, 이 시기 동안 신체의 각 기관은 빠르게 발달하고, 뼈의 길이도 눈에 띄게 증가합니다. 또한 두뇌 발달이 활발하게 이루어지며, 감정 조절 능력, 사회성, 학습 능력 등 다양한 영역에서도 눈에 띄는 성장을 보입니다. 이러한 성장의 밑거름이 되는 것이 바로 ‘영양’입니다. 건강하고 균형 잡힌 식사는 유소년의 정상적인 성장 발달을 위한 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 영양이 불균형하거나 결핍될 경우, 키 성장 지연, 비만, 주의력 저하, 질병에 대한 저항력 감소 등의 문제가 발생할 ..
2025. 6. 25.
나트륨 적은 세계 음식들 (지중해식, 북유럽, 일본)
세계 각국의 식문화는 단순한 음식의 차원을 넘어 건강에 지대한 영향을 미칩니다. 특히 나트륨 섭취는 우리가 무심코 지나치기 쉬운 식습관의 한 요소이지만, 장기적으로는 고혈압, 심장질환, 뇌졸중, 신장 질환 등 다양한 만성질환의 주요 원인이 될 수 있습니다. 오늘날에는 웰빙 트렌드와 더불어 저염식에 대한 관심이 높아지고 있는데요, 그중에서도 세계적으로 주목받고 있는 건강 식단인 지중해식, 북유럽식, 일본식 식단은 나트륨을 줄이면서도 맛과 영양을 유지하는 대표적인 사례로 손꼽힙니다. 이 글에서는 각 식단의 특징과 나트륨 절감에 효과적인 요소들을 중심으로 자세히 살펴보겠습니다. 1. 지중해식 식단의 저나트륨 특징지중해식 식단은 세계에서 가장 건강한 식습관으로 꼽히며, WHO와 여러 영양기관에서도 적극 권장하고..
2025. 4. 21.
해산물 먹기 전 필수체크 (기생충, 알레르기, 선도)
해산물은 단백질과 미네랄, 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강식으로 각광받는 식재료입니다. 회, 조개구이, 찜, 튀김 등 다양한 조리 방식으로 맛볼 수 있어 많은 사람들의 사랑을 받고 있죠. 하지만 이러한 해산물은 부패 속도가 빠르고 위생에 민감해 잘못 섭취할 경우 식중독이나 알레르기 등 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 특히 생식이 많은 우리나라 식문화 특성상 기생충 감염도 주의해야 할 중요한 요소입니다. 본 글에서는 해산물을 안전하게 즐기기 위한 ‘사전 체크리스트’ 3가지, 즉 기생충 예방, 알레르기 인지, 신선도 확인에 대해 구체적으로 살펴보겠습니다.1. 기생충 감염 예방, 반드시 알아야 할 상식해산물 중 회나 덜 익힌 생선을 통해 감염될 수 있는 기생충 중 가장 흔한 종류는 바로 **아니사키..
2025. 4. 5.
건강을 위한 음식 선택 기준 (나트륨, 당류, 첨가물)
현대인은 다양한 식품을 접하며 생활하지만, 건강한 식습관을 유지하는 것은 점점 더 어려워지고 있습니다. 특히 나트륨, 당류, 식품 첨가물은 우리가 일상에서 자주 섭취하는 성분이지만, 과다 섭취 시 심각한 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 나트륨은 고혈압과 심혈관 질환의 주요 원인이 될 수 있으며, 당류는 비만과 당뇨병 위험을 높입니다. 또한, 다양한 식품 첨가물은 장기적으로 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.이 글에서는 건강을 위한 올바른 음식 선택 기준을 제시하며, 나트륨, 당류, 첨가물이 우리 몸에 미치는 영향과 이를 줄이는 방법을 심층적으로 다룹니다. 또한, 건강한 식생활을 유지하기 위한 실용적인 팁과 영양 균형을 맞춘 식단 구성법도 함께 소개합니다.1. 나트륨: 필수 영양소지만 과다 섭취는 건강에..
2025. 3. 24.
